
Перечень разрешенных в России пищевых добавок
изменился . Поправки готовились последние 8 лет.
Больше всего все переживают из-за популярного подсластителя стевии. Чем же она так вредна? Ничем: хотя из списка ее убрали, там остался только основной ее компонент —
стевиолгликозид Е960 — содержание которого в пище проще регулировать.
19 добавок из перечня исключили, а 6 — добавили. В список вошли консервант Е243, стабилизатор Е423, глазирователи Е1205—Е1207 и Е1209.
Консервант Е243, этиллауриларгинат, признан «низкотоксичным» и не влияющим существенно на здоровье при употреблении в малых дозах.
Стабилизатор Е423, гуммиарабик, безопасен и получен на основе смолы акаций.

А
глазирователи на основе поливинилового спирта, полиэтилена и метакрилата давно уже используются для капсул и пищевых оболочек в изготовлении БАДов и лекарств.
Самые известные уже запрещенные в РФ добавки —
канцерогенный формальдегид и
нейротоксичный алюминий . Раньше они использовались в пищепроме как консервант и краситель.
Подробнее о том, какие добавки вычеркнули сейчас и по какой причине — читайте в карточках
ШЭР / Подписаться
Public date:Wed, 28 Feb 2024 14:17:24 +0000